ブルックリンダイナー＠駒沢大学
- 1月25日。渋谷に出たので、地の利のいい駒沢へ
- 田園都市線の駒沢大学駅（東口）から西に徒歩３分くらいか？目指すはブルックリンダイナーさん。
- 交通量の多い246沿いですが、歩道からチョット引っ込んだ立地は入り易くて良い印象です。この木のファサード、なんかほっとします。暖かくなったらここで飲めるのかも？
- 今日はポークを頂こう！
- おや？肩ロースですね。豚カツに使うロースに比べ筋肉質なので肉の旨味に優れる「肩肉」ですが、加熱しても赤い色が残る為に敬遠されがちらしい。
やっぱりうまい！これ旨い！肉の味が濃いので逆にスパイスの風味が強調される様な感じです。
- 個人的に赤身と脂肪が程よく混じった「肩ロース」が大好き！
豆ご飯もオープン初日の水分多めの炊き具合から、変わっていますね。水分控えめでココナッツの甘味もプラスされていますね。豆の甘味と相まって旨い！
- おいしかった！ わっきーさん、ごちそうさまー
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