六方剥き.... ちょっとしたコツで出来る様になった。 今までは右手の包丁側の手で切るイメージでしたが、逆で「左手で押す様に」すると案外楽に向けた。包丁側を押すと力が余ったり滑って左手親指を怪我したことが... 数回有ってこわくなって進歩が無かった。…