家族のガス抜きです。 この日は雨が降っていたので調布駅からタクシーに、、ワンメーターで到着。 7時半くらいだったが、やはり人気店ですね、、すでに６組待ちです。すかさずボードに名前を書き込みほっと一息付いたとたんに、3組程ご来店！ 危ないところだ…

ブロぐるめさんのブロガーイベントに参加して参りました。今夜の趣向は美味しい魚の食べ比べです。 いやぁ、、大変に贅沢なひと時でした！企画も素晴らしいが、お店の方も色々と良くしてくださって感激＆感謝！ 早くも、こちらのお店のファンになりました！ …

4月24日、日曜日 妻とホームセンターで鉢植えの花などを買い、昼食はいつもの萬蔵庵さんへ行くことにした。時間を決めて息子も呼んでお店で待ち合わせ、、、しかし息子は来ない？なぜ？ 店内で待っていると、電話をしていた妻が呆れ顔で入ってきた。 なんと…

バングラディシュ風「チキンブナ」です。汁気の少ないカレーです。 料理教室のレシピとは異なりますので、悪しからず。 最初は緑色っぽいのですが....なぜか仕上げの煮込みで茶褐色に色が変わります。 以下は概ね4〜5人前の分量です。 玉ねぎ 中2個 粗みじん…

レシピは後ほど。バングラディシュ風の汁気の少ないチキンカレーです。 バングラディシュはインドの北東にあり、国旗は日本の旗に似て、緑地に赤い◯です。 多めの油で玉ねぎを揚げるがごとくに炒めてベースにします。玉ねぎ自体はトロトロに溶けてしまいます…

我が家ではヤムウンセンが好評です。野菜は買い置きによって様々ですが、タイ風にしっかり味付けしています。辛めですが、みんな平気です。 タイ料理は甘い、酸っぱい、辛い、、メリハリの有る味のバランスが大切です。なかなかレシピでは表現できず難しいで…

古い友達と新宿でイッパイ。彼の行きつけの荒木町で男を磨こうという趣向。 目指すは「満まる」カウンターだけの小料理屋さんで、料理上手の若いママさんが切り盛りしているお店。美味しそうなメニューから「うなぎのくりから焼き」と、たこ刺しなど、どれも…

年寄りの世話は大変だ、今までは私が何とか頑張ってきたが限界.... 家族みんなで協力して行くことになった。 細かくは色々あるけれど、そんな年回りになったと言う事でしょう。

豚肉切り落としのスライスですが、ベーコンの様な形に切られています。これって便利だと思いませんか？ 普通の切り落としは小さい上に不揃いで、加えて薄くてどうも好きになれないです。その点これはいい！ハムエッグのベーコンの代わりにしたり案外使い回し…

届きました！ なぜかワクワクして楽しみなのはなぜ？ 注文すると担当スタッフの方が、事前にお弁当の説明に来て下さいます。注文の仕方と届け先がメインですが、留守の場合を考えて「事前に涼しいところなど」お弁当が傷まない所を相談して決めておきます。…

お手軽で美味しい「オリジン弁当」のチラシも「よーく見る」とカロリーや塩分以外の情報もあるのです！ 小さくて分かりづらいですが、矢印の所にタンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムの栄養素が順に表示されています。 お気に入りの「20品目バランス弁当…