2011-04-16から1日間の記事一覧

 水菜のサラダ(ヤムウンセン)

我が家ではヤムウンセンが好評です。野菜は買い置きによって様々ですが、タイ風にしっかり味付けしています。辛めですが、みんな平気です。 タイ料理は甘い、酸っぱい、辛い、、メリハリの有る味のバランスが大切です。なかなかレシピでは表現できず難しいで…