スイタイ@府中に再訪です

会食の予定が有ったので、先日の印象が良かったスイタイを再訪です。今回はお勧め3品を事前にオーダーで、当日にならないとどんな料理が出てくるのか分からないという「お楽しみ」の趣向です。
といっても普通のグランドメニュー、、という突っ込みはご容赦を（笑）

お馴染みの空芯菜の炒め物です。炒め油の香りがいいですね！ストレートに美味しい！このシャキシャキ感やぴたりと決まった塩加減はプロでないと出ませんね、学びたいものです。
空芯菜のほんのりとした甘み、唐辛子の刺激、にんにくの香りなど食欲をかき立ててくれます。

ソフトクラブシェルの炒め物です。
前回私が喜んでいたので加えて下さったのでしょう。これも美味しい！卵、蟹など旨味たっぷり。前回より辛めに作って下さっている感じで、そんなに辛さに強くない私にはピッタリです。でも一般的にはかなり辛いでしょう、、タイ料理に慣れない同席者は辛くて手が進みません。
それではと、カオニャオをお願いして多少なりとも緩和させます。
同席者はカゴからご飯が出てきたのにびっくり！