１人しゃぶしゃぶのススメ

しゃぶしゃぶは最終的な調理部分を食べる側で自由に出来るので、良い面も有ればダメな場合も... 私の場合、宴会での悪いイメージが残っていて「しゃぶしゃぶ」や鍋物は買ってながら「親しい同じ好みの方」と頂きたい思いが有ります。特にしゃぶしゃぶの場合は味を左右する火加減の好みの差が大きい！時には沸き立った出汁で思いっきり加熱しないと気がすまない方もおいでのようで…

• 火加減は重要です。

しゃぶしゃぶ温野菜＠府中店・・・仕事で関わったので手前味噌ですが、府中店には宴会用の大テーブルを区切った「カップル席が有ります」・・・ここが落ち着けるのです！（私は一人で伺いますがw）

私はぐらぐら沸き立つ様な湯温ではなく、80度以下でゆるゆる具合で暖めるくらいが好みです。そのくらいですと淡白な鶏肉の旨味が味わえます！