土曜日に休むのは久しぶりだ。ちょっと疲れてしまい、休憩したい気分なのだ。 味噌汁のエントリーを書いていたら急に味噌汁が食べたくなった。ほんだし、醤油をほんの少し、塩もほんの少し。沸騰したら煮立てないように味噌を入れてネギを散らしておしまい。…

東京産の聖護院大根だ！京都でじっくり味わった事がないので詳しくは分からないが、普通の大根よりも繊維感が少ないと言うのか？滑らかな味が特徴ですね。

熱いお湯さえ有れば意外に簡単な、自家製インスタント味噌汁です。 お弁当に凄く便利です。 出汁入りの味噌 刻みネギ わかめ等 これを単純に一人分の分量をラップに包んでおくだけです。お椀やマグカップに入れて熱いお湯を注ぐだけ。味噌は煮立てると風味が…