食べ歩きに縁遠くなり、ラーメンネタばっかりです… この日は8月13日、お盆休みのせいか？厨房の方がいつもと違います。何となく静かな印象。こちらのお店の調理は一般的なラーメンの作り方と違ってかなりワイルド！今日はそれが粛々と進んでいる様な？気のせ…