ピクルス液

簡単なピクルス液のレシピを見つけました。読売新聞でもらったクックブックからです。特別な香辛料がなくても出来るようで、これは良いとチャレンジ。

• お酢　米酢　1.5カップ
• 砂糖　大さじ2
• 塩　小さじ1
• 黒こしょう（ホール）　小さじ1（お好み）

これを混ぜて鍋で軽く煮立たせます。冷めたらすぐに使えます。
とりあえずキュウリ、にんじん、セロリを漬けました。１日くらいでも食べられます。簡単ですが雰囲気は味わえます。

ごちそうさまー