ブラックペッパー

日記


自分で料理する様になってから驚いた事は多々ありますが、こしょうにはびっくりです。このブラックペッパーは普通のこしょうですが、香りがすごく良いのです。今までも粒こしょうをペッパーミルでひいて食べた事はありますが、こんなに香りは良くありませんでした。袋から使うごとに必要量を取り出して、まな板の上で包丁でつぶしています。買い置きしない事が良いのでしょうか？