平野レミさんのレシピです。
簡単だけど美味しい！新玉ねぎの今が旬かもしれない。
フライパンに油を入れて加熱。玉ねぎを並べて炒め開始。動かさずそのまま、じっくり火を通します。
弱火で７分ほど炒めてひっくり返し、しょう油とバルサミコ酢を入れました。同じく炒めます。ソースが煮詰まって焦げそうなら、少しだけ水を足します。
これでオシマイ。
トロットロです。バルサミコは加熱すると甘味が出てきて、新玉ねぎと絶妙の相性です！たったこれだけでも、玉ねぎ好きにはたまりません！先に肉類や椎茸を炒めて、その旨味を吸わせたら、、、もうご馳走かも？簡単だけどうまい！ビックリした。
ごちそうさまー
