茶わん蒸し

我が家では茶わん蒸しはおかず感覚で「どーん」と作ります。今回も茶碗ではなく小丼が一人前です。
新婚の頃、妻が茶わん蒸しを「大鉢」で作ってくれて驚いた。お玉ですくって取り分ける大胆さ！今回は比較的具だくさんだけど、もっと具が少ない時も有って、主食のように茶わん蒸しだけでお腹いっぱい食べる事も有ります。
妻曰く、この出汁と卵の分量は秘伝なんだよね。
何が秘伝なのか分からないが、簡単に作っているように見えるがうまい！
今日も満足、ごちそうさまー