なるべく自然に、、

化学調味料を使わない生活はありえないけど、我が家ではなるべく使わない様にしています。実際は使いますが過剰には使わず少な目が我が家流です。
こんなざっぱくなお惣菜ですが素材の味を個々に味わえて美味しい。

椎茸の出汁、帆立の旨み、その旨みを高野豆腐がたっぷり含んでいます。ジャガイモはあまり煮込むとでんぷん質が粉っぽく感じるのでさらりと煮て食べる。美味しい。