普段、家にある野菜でサブジです。特別な食材を買わなくても、美味しく食べればそれでよしという感じでしょうか？少量の油でスパイスを軽く炒めて、具の野菜を炒めただけです。オクラとピーマンは相性よいですね。
- 大根銀杏切り
- オクラ １本
- にんにく １／４片
- ピーマン １個
- サラダオイル 大さじ１／２
- クローブ １個
- ガラムマサラ 小さじ１
- 塩、チリペッパー、サラダオイル
単純な野菜のカレー風味炒めですが、なかなか旨いです！オクラのねっとり具合がいいですね！ジャガイモを入れても旨そうだ！特に辛いこともなく、程よいスパイシー具合で違和感ないです。ごちそうさまー
