図らずしてトムヤンクン風
暑くてたまらん、、冷たいものを飲んでもだめ。何かピリ辛スープを作って暑気払いしようと、キッチンへ。自分の備忘録としてアップします。
タイ風の辛いスープのつもりで作り始めたら、出来てみるとトムヤンクン(海老なしですが)を思わせる味になった。これはいい。もっと工夫すればイケル様になるかもしれない。
- 材料、概ね1.5人前くらい
仕上げに柑橘系の果汁を一搾りしてして出来上がり。ごちそうさまー。
暑くてたまらん、、冷たいものを飲んでもだめ。何かピリ辛スープを作って暑気払いしようと、キッチンへ。自分の備忘録としてアップします。
タイ風の辛いスープのつもりで作り始めたら、出来てみるとトムヤンクン(海老なしですが)を思わせる味になった。これはいい。もっと工夫すればイケル様になるかもしれない。
仕上げに柑橘系の果汁を一搾りしてして出来上がり。ごちそうさまー。