美味しいコーヒーが飲みたい！

ここ数年、お手軽さ優先で「コーヒーメーカー」一辺倒でした、、

もう少し気を使いたくなって来た、、。

写真は前から使っている陶器製のコーヒードリッパーです、、世の中にはメリタとかカリタとか、、三つ穴、一つ穴など色々な種類が有るらしい。　ネットで見ていると我が家の台形のドリッパー以外にも円錐形のものまで有るらしい、、その円錐形に合わせる同じ形のペーパーフィルターまで有るそうだ！

色々な種類が有るが、それは皆ネルのドリッパーを気軽に使いやすくした工夫らしい。それほどにネルのドリッパーびコーヒーは美味しいらしい。なるほど、、だったらネルのもので淹れればイイわけだ！・・私も大昔の二十代の頃か？使ってみた事が有る。・・しかし美味しく出来た記憶は無い。
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だったら、、美味しく出来ないネルよりも手軽なペーパーフィルターだろ！という過去のイメージのまま50歳をとうに過ぎた今まで引きずって来た。・・・もう一度チャレンジだ！
そこで、我がドリッパーに一工夫した。三つ穴を塞いで一つにした、、抽出時間がナンタラカンタラいう情報を目にしたので試した見たのだ・・・結果はうーん？よく分からない。差が有るのか？テクニックの問題か？

味の違いは分かりません、深追いは止めた。

さて、美味しいコーヒーはいずこ？どうすれは美味しくなるのか？豆の問題か、、道具の差か？久しぶりにネルのドリッパーが気になって来た！美味しく出来るのだろうか？いかに、、。

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