最近作ったもの

↑昨年の秋に買ったか？このターメリックが美味しくて、そのためにカレーを作っている最近です。府中の卸売センター内（アジアンミールさん）で買ったもの。

↑メンマ、八角やホアジャオを効かせたピリ辛味。これは伊勢丹の富澤商店で買った塩メンマで発酵は浅い感じだった。もっと発酵した強い香りのものも良いけど、あっさりタイプもいいですね。