先日のラー油、簡単に作れて良いが何かインパクトに欠けます。今までに何度か美味しいラー油を食べた事が有るけど、それには程遠いイメージです。そこで作り直しです。 ごま油 80cc サラダオイル 80cc にんにく 1.5片 厚めにスライス しょうが 親指大を２つ …

小林カツ代さんのレシピと思いますが、枝豆はほんの少しの水で蒸す様にすると美味しいとか？試してみました。 枝豆 ボールの中で洗って水を切ります 枝豆を塩で軽くもみます ボールの中のわずかな水と一緒にキッチンオーブン(ダッチオーブン)へ 15分弱火で加…