葛きりやビーフン類は簡単に戻せて使いやすい材料ですね。 今回は酢味噌で和えてみました。酢味噌が美味しいと子供にも好評でした。 葛きり 50グラム お湯で戻します。 味噌 しょうゆ（ほんの少し） 酒、砂糖、 酢、ごま油、 紫蘇の葉、唐辛子の輪切り少し …