最近は野菜は農協で買っています。府中産の旬のものしかないのですが、旬の物は美味しくて安いです。面白いのはレシートには何を買ったかではなく生産者の名前と値段が書いてあります。市川◯◯、150円という具合で何を買ったかは分かりませんが、別段問題無し…

一般的にはダッチオーブンが有名ですが、私の鍋は脚の無いタイプです。３本脚のダッチオーブンは野外で、薪や炭の上で具合が良い様ですが私は家で使うだろうと、あえて脚無しタイプを購入しました。 この鍋は追って書きますが素材の味が引き立つ不思議な鍋で…

簡単だけど美味しい酢飯ご飯です。（妻調理） 酢飯 塩鮭 しそ 炒りごま うちの奥さんはお酢と出汁で簡単に酢飯を作るのが上手ですが、私には出来ません。酢飯を作ったら塩鮭をほぐして、細切りのしその葉と和えるだけらしい。食べる前に炒りごまをふって頂き…