子供の時は、ほうれん草の根っこ近くの赤いところの味って分からなかった。おやじ世代になると、なぜか美味しく感じますねえ。 味が濃く、しゃきっとした歯ごたえ、ほんのり苦味、でも甘みを感じたりして。 出汁醤油とかつお節。ポン酢が和食の王道でしょう…
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