農協で売っていた新しい品種？のほうれん草です。苦みが少ないので茹でずに生でバリバリ食べられます。ほうれん草というよりはレタスに近い感じかな？ 緑色の葉と赤い茎が鮮やかで、一つの野菜で彩りがきれいですね。 調理は妻 玉ねぎの薄切り、椎茸、ほうれ…
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