家庭で居酒屋メニューです。 豆腐（絹ごし） 軽い重しを載せて水を切ります。 出し汁 水（出汁昆布入り）生姜、椎茸、本だし、酒で出汁を作ります。 砂糖、塩、醤油で味を調えます。 片栗粉でトロミをつけます。 豆腐を食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶ…

秋の日差しが気持ち良い。