マヨネーズを作ってみました、まだちょと褒められないデキですね。 全卵を使ったことが敗因か？ハンドミキサーでかなり時間をかけてかき回したけどトロミが付かず。しかフレンチのソースを思わせるようなフレッシュ感で手作りはやっぱり旨いと実感。 次回は…
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