「＊あんこ＊のご飯日記」のあんこさんに教えていただいた「鶏レバーペースト」です。記事はこちら→http://blog.goo.ne.jp/shira_tama1108/e/2a5d9095a6ef0c7f5f1d94d462bac787 美味しさの秘訣は余熱を使った調理方法のようです。この所、低温での調理に興味…