一時、手入れを怠り妙な香りがしていた「糠どこ君」ですが、良い感じに戻って来ました。香ばしい香り、程よい酸味。ほんのり酸っぱい所がなぜか「天ぷら屋さんの漬物」の趣です（笑）これから暖かくなると手入れが大変です、真夏は朝晩２回はかき回さないと…
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