池袋の中華料理店「蘭蘭」の黒酢を使った酢豚をまねました。このお店の酢豚は今までの酢豚のイメージとは大きく違います。初めて食べた時（8年位前？）はびっくりしました。黒酢をキャラメル状に煮詰めたソースが掛かっています。これが旨いのです！ 蘭蘭の…
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