マナカマナのゴーヤアチャールに触発されて、つくってみました。自己流ですので悪しからず。 食材 ゴーヤ１本 塩 小さじ0.5〜１（下塩をのぞく） レモン１／４ クミンシード大さじ１ コリアンダーシード大さじ1／２ 鷹の爪２本 煎りゴマ（黒ゴマ）大さじ1.5 …