本場の讃岐うどんをいただきました！ 生麺をそのまま味見してみると、おー、、深みありますね。しっとりしています。茹で時間は8〜10分と少々長めで、多めのお湯でゆっくり茹でました。うどんはあまりグラグラと沸き立った湯ではなく、うどんがゆっくりと湯…
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