もやしの酸辣湯（サンラータン）です。ピリ辛で程よい酸味。トロミも付けたので暖まります。 勝手な自己流ですので悪しからず、スパイスはホアジャオ、韓国唐辛子、五香粉。 食材 もやし（今日は普通のもやしですが、豆もやしが好み） 豆腐 半丁 軽く茹でて…