モモを作りながらふと思いました、、モモはどんな環境下で食べていたのかな？ ネパール旅行に行かれた方のお話や、本で読みかじった情報としては「食べるときに作る（特に山岳地方）」というキーワードが見えてきます。小麦粉を水で溶いて練ったり延ばしたり…
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