分とく山、野崎洋光氏のレシピで作りました。 五目なますですが具はかなり省略してにんじん、大根としいたけだけです。こだわった部分は以下。 出汁です。 出汁と「合わせ酢」をじっくり染み込ませるのでしょうか？レシピを見ると分かりますが だいこん、に…
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