武蔵小金井駅近くの路地で見かけた中華料理店。 何やら美味しそうな予感がするが、その日はたまたま定休の土曜日。土曜日定休って珍しいな…などと思いつつ出直すつもりが近くに行くのはいつも土曜日ばかり。そんなこんなで早3週間くらい経ったかな？ カウン…

汁気の多いサブジの様でもあり、ドライタイプのカレーの様でもあります。思いつきで作ったので、まだまだ工夫が足らない様でした。 チキンと香ばしいマスタードシードの相性はピッタリです。 普通インド料理では「肉と野菜の具を混ぜて調理する」ことはあま…