なんの変哲も無い根菜の煮物ですが、旨いです！ ちょっと工夫は、味を3回に分けて含ませています。 関東風が煮ると言う表現なら、関西風に炊くと言う感じでしょうか？ なぜか「炊くと言う」表現は柔らかい感じがしますね。なぜかな？ 根菜類、食べきりで少な…