寒い時期は味が濃いと言いますが、まさしく濃い味にびっくり！ 我が家では甘みの強い根っこの「赤いところ」がみんな大好き。 軽く下味を付けると旨さがアップします。 下味は薄めの出汁醤油やポン酢で薄い味をつける意味です。 調理というほどの事はありま…
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