この所、インド式のアチャールが多かったのですが久しぶりに普通のピクルスです。 にんじん、小2本。拍子切り。 玉ねぎ 1/2くし切り。 砂糖大さじ2.5 塩小さじ1 スパイス キャラウエイシード、クミンシード 各小さじ1/4 胡椒小さじ1 野菜の下茹で。 軽く火を…