冬瓜は種も皮も食べられるらしい、、。 ホントかな？ あんな固い皮が食べられるか？？まずはきんぴらを試しに作ってみた。固いのは承知の上だが、やはり「固い」バキバキ音を立てながら切って行く。 今までもにんじんの葉っぱなども食べたが、青臭さは強火で…
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