東南アジア料理のレシピの中にしっかりと存在を確立している調味料、、 それは「味の素」・・・なにゆへ？ 味の素・・・私が子供の頃は過剰に使われていたのを覚えている。私の母親は意味なく漬物でもなんにでも「じゃりじゃり」するくらい掛けていて、気持…
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