今年は秋刀魚が安い様な？ 例年なら塩焼きなんですが、今年は一度も食べていないですね。、、うちは魚が上手に焼けないんです。そんな訳で、今年の秋刀魚は刺身か煮付けばっかり(^^;; 刺身用の秋刀魚を「さっと」酢でしめました。青魚は酢でしめると美味しい…