2012-01-20から1日間の記事一覧

 鱸(すずき)のお刺身で思う・・

鱸をドカンと一匹買って来ました。 頭の後ろが切ってある、、これを活け締めというのでしょう。・・・家族にたっぷり食べさせようと、最初は喜んでいたけれど、味見したら少し気分が変わった。良い表現で言えば風味が悪い、、率直な感じでは「ちょっと臭い」…