香菜（パクチー）たっぷりのアチャールを作りました。（写真、下） 香菜1袋、根は粗みじん切り、茎や葉は大雑把にザクザク切ります。 スーパーなどで売っている袋物は、お店によって香り高い「根の部分」がないものや、量などまちまちです。是非根っこの部分…
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