鶏胸肉。コレなら、ぜったいにパサつきません！ 鶏胸肉 250グラムくらい 鶏の皮を剥きます。 片手鍋などで湯、1.5〜2リットルくらい沸かします。 沸騰したら火を止め、鶏を入れ余熱で自然に冷めるまで置きます。 冷めたら出来上がり。写真は手でむしって「皮…