鶏胸肉をしっとり茹で上げるコツ！

• 鶏胸肉。コレなら、ぜったいにパサつきません！

• 鶏胸肉　250グラムくらい
• 鶏の皮を剥きます。
• 片手鍋などで湯、1.5〜2リットルくらい沸かします。
• 沸騰したら火を止め、鶏を入れ余熱で自然に冷めるまで置きます。
• 冷めたら出来上がり。写真は手でむしって「皮」は刻んで混ぜ入れています。軽く塩を降って下味を付けておくと、サラダなど色々に使えて便利です。

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