火加減しだいで美味しさ色々 特別に手間らしい事も無く簡単です。要はサッと茹でたり、低温から加熱して沸騰前に取り出すなどで簡単です。ポイントは加熱しすぎると「パサパサ」になる事と、元の鶏の新鮮さなどに注意する程度でしょうか？ 調理の例 鶏は皮を…
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