調理と言う程の事ではありませんが、鶏の胸肉の「パサパサ」に、さようなら！笑 鶏胸肉の皮を剥きます。（皮は個人的にあまり好きではないので、別の用途に使います。） 2リットルくらいの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、 鶏を鍋に入れて室温に戻る…
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