鶏胸肉・いつもの余熱調理

調理と言う程の事ではありませんが、鶏の胸肉の「パサパサ」に、さようなら！笑

• 鶏胸肉の皮を剥きます。（皮は個人的にあまり好きではないので、別の用途に使います。）
• 2リットルくらいの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、
• 鶏を鍋に入れて室温に戻るまで放ったらかしにします。
• 火の通り具合は室温などで様々ですので、調整が必要です。

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