挽肉のそぼろ

日記

イメージでは挽肉を甘辛く炒めてそぼろにして、ご飯にふりかけの様にして食べたら美味しそうだ！と、思いました。
で、、、中華風にしてみよう。

  • 挽肉　あいびき170グラム
  • 塩　ほんの少し、
  • 黒こしょう
  • ウーシャンフェン　お好みで

これを混ぜて30分ほど寝かせました。


炒める前に

を、入れてそぼろ状に炒めます。汁気がなくなったら長ネギを１本斜め切りにしてさっと、火を通します。



美味いです！　子供達も大喜び。ご飯のおかずにぴったりです。お弁当にもいいかもしれない。
ごちそうさまー