お弁当

自分で作った鶏手羽の煮込みです。

• 鶏手羽　6本
• にんにく　半片（１センチ角くらい）
• しょうが　１センチ角くらい
• ウーシャンフェン　（五香粉）少々
• しょう油　大さじ２くらい？
• 八角　半分
• 長ネギ　１本

ビニール袋に八角とネギ以外のにんにく、しょうが、しょう油、手羽を入れて１時間半くらい漬け込みます。ダッチオーブン（キッチンオーブン）を熱して手羽の表面を焼きます。焼き色が付いたらネギを投入。八角を入れて、下にネギ上に手羽が来る様にして煮込み（蒸し焼き？）開始。20分くらいで出来上がり。

自画自賛。ごちそうさまー