にんじんの甘煮

また作りました。
作り置きするとお弁当に便利ですねえ。

• にんじん　中１本
• バター　10グラムくらい
• 砂糖　大さじ1.5くらい
• 塩　少々
• 水　100ccくらい

にんじんをバターで炒めて、概ね火が通った所に水と砂糖を入れます。少し煮込んで塩。その後は水分が無くなくなりテリが出るくらいまで煮詰めておしまい。