タイ風焼きそば

バッタイとは全く別物ですがビーフンで焼きそばを作っていたら図らずしてタイ風の味に。たぶん砂糖と酢の味がそう感じるのでしょうか？

• ビーフン
• 挽肉
• 砂糖、酢、しょう油
• 唐辛子　輪切り
• にんじん、ピーマン、玉ねぎ
• 生姜　（沢山）

さっぱり食べたいと思い、たっぷりの生姜をサラダ油で炒めました。生姜の炒めた香りはタイ料理を想像させてくれる様です。戻したビーフンを入れて砂糖、酢、で味を整えただけです。なんとなくタイ風焼きそばでした。息子が喜んでいました。
ごちそうさまー